lilla in cucina & la torta di amaretti e ricotta

Assodato che la cucina, nel senso di fornelli, non è il mio regno preferito, mi capita però a volte di provare a preparare qualcosa solo perchè amo gli ingredienti principali di alcune ricette. E' il caso di questa torta, dove si uniscono ricotta e amaretti di cui io vado pazza. Ho trovato la ricetta originale su 

Cooker.net , ma ho fatto qualche variante...

Pasta frolla:

150 g manitoba

150 g farina 00

100 g burro

150 g zucchero

1  uovo

1 bustina di lievito

Farcitura:

300 g di ricotta

200 g di amaretti

  70 g di mandorle spellate

  70 g di zucchero

    2 tuorli d'uovo

Praticamente, rispetto alla ricetta originale, ho miscelato due farine per la frolla, ho messo un po' più mandorle (che ho utilizzato anche intere per la parte superiore, insieme agli amaretti), ho diminuito lo zucchero nella farcia ed ho aggiunto i due tuorli per amalgamarla meglio. Per la procedura, seguite su Cooker. Semplicissima da preparare, buonissima da gustare.

Infine la garanzia: ormai lo sapete che se sono riuscita a farla io.....

Cucito creativo: piccoli cuscini decorati con pizzi e passamanerie

Qualche giorno fa, una signora mi ha chiesto di foderarle tre piccoli cuscini fornendomi anche il tessuto...
Sono tornata a casa e, guardando questo tessuto verde così anonimo, già mi immaginavo questi cuscinetti spenti spenti, un po' depressi... Allora ho fatto la "sfacciatella" e sono tornata dalla signora per dirle che forse sarebbero stati un po' più carini con qualche nastrino o della passamaneria... E ora vi spiego anche il perchè della "sfacciatella": la signora è proprietaria di una merceria quindi chi, più di lei, può avere un cuscino adornato al meglio? Così mi sono tuffata tra tutte le sue bellissime passamanerie, i nastri e le decorazioni (da perdercisi in mezzo...perciò dico che solo voi potete capirmi, giusto?) e ho creato questo "trittico" di cuscini su base verde marcio...

Ah! Poi una cosa importante!!! Sapete che sono stata estratta per il secondo premio del Candy di Alexs ?
Non ci posso ancora credere......

Come un volo di farfalle all'uncinetto...

Leggiadre farfalle svolazzano intorno a due bei fiori...

Le farfalle sono state uncinettate dalla mia amica Angela, mentre i fiori sono opera di mia sorella: certo, prima o poi imparerò anch'io, ma presumo che sia più "poi" che "prima"... Intanto non posso che ringraziare chi mi crea queste bellezze!

Il motivo delle farfalle l'ho "estrapolato" da questo magnifico centro che ho trovato su Scribd. Naturalmente, grazie anche a chi lo ha caricato...

Un po' di cromoterapia

Secondo me, visto le giornate di grigio e di pioggia che ci stiamo beccando, la vista di un pochino di colore non puo' certo farci male, anzi... La cromoterapia  fa bene sicuramente allo spirito; tanti bei colori vivaci non possono che rallegrarci.

Anche a Martinsicuro "La notte dei Musei" 2010

E come non approfittarne, visto che l'ultima volta che sono entrata nel Torrione avrò avuto sì e no una decina d'anni...? Sono molto curiosa di ammirare il nostro Museo e lo farò con i miei figli come accompagnatori...