Basta un soffio di vento...

Parco eolico della Montagna dell'Orso, Frosolone.

Sapete come cuciniamo le scamorze a Sant'Elena Sannita?

Quando si è in vacanza, ogni occasione è buona per stare in compagnia e gustare buoni cibi...
E se si riesce a farlo divertendosi, la cosa è veramente il massimo!
Ne volete una prova? Guardate qui...

Avendo acquistato direttamente dal produttore delle ottime scamorze, fatte con latte "di montagna" (che è molto diverso da quello che si ottiene durante l'inverno, quando le mucche sono nelle stalle...), abbiamo pensato di cucinarle utilizzando un metodo molto rustico, cioè infilzandole con un lungo spiedo di legno e arrostendole sul fuoco.
Per prima cosa abbiamo preparato gli spiedoni...

Fase 1: ripulire il bastone di legno ed iniziare a fare la punta...

Fase 2: scartavetrare per lisciare bene bene la punta...

Ed ecco pronti gli spiedoni...

 Foto di gruppo per l'ingrediente principale...

Scesa la sera, ogni scamorza viene infilzata sul suo spiedo...

Si accende il barbecue e si dà inizio alla cottura: ognuno ha il suo spiedo in mano, da girare lentamente su sè stesso fino alla cottura della scamorza...

...Che piano piano diventerà croccante fuori e dal cuore filante dentro...

Un cielo pieno di stelle, un alito di vento fresco, pane ed un buon bicchiere di vino e la cena è servita!!!!!

Intermezzo musicale con l'Orchestra Multietnica 'C. Colombo' di Martinsicuro

Sotto le palme della Palazzina Azzurra, a San Benedetto del Tronto, i nostri ragazzi ci hanno intrattenuti con la loro bravura...

Sicuramente non sarò obiettiva, ma....

E' arrivato il premio di Caramella

Ogni tanto la fortuna bussa anche da me... E, essendo stata la fortunata estratta del Candy di Caramella, mi sono vista recapitare proprio oggi un pacco che era veramente una "strenna"!!!

Il video delle "Fontane danzanti" di Sant'Elena Sannita

Stavo quasi per dimenticarlo... Ora sono a casa e posso caricarlo. Purtroppo ho dovuto dividerlo in tre parti in quanto lunghetto: se avete qualche minuto di tempo, buona visione e perdonate la qualità...

La notte delle fontane danzanti a Sant'Elena Sannita

Nella notte di festa del 18 Agosto 2010, i classici fuochi d'artificio sono stati sostituiti dalle fontane danzanti: uno splendido spettacolo in cui gli spruzzi d'acqua, resi scintillanti da mille luci colorate e scaldate da lingue di fuoco vivido,  risplendono sullo sfondo nero della notte Santelenese e danzano sulle note di brani classici e moderni...
Con la connessione che ho a disposizione non riesco a caricare il video che ho registrato, però ne ho tratto alcune immagini che vi propongo:

Io ne sono rimasta entusiasta, e a giudicare dagli applausi finali, anche il resto degli spettatori!