Un sughetto veloce veloce...

...Giusto giusto per questi giorni caldissimi! E' una ricettina della mia amica Antonella di Roma ed è stata così gradita che addirittura Alex, lo "schizzinoso" di casa, dice che ogni volta che mangia la pasta condita col suddetto sughetto si ricorda di Anto e la ringrazia.... Ma bando alle ciance, ecco gli ingredienti: pomodorini ciliegino, peperoncino, olio ed un cucchiaino di pesto alla genovese.
Mettete l'olio d'oliva nella padella larga con il peperoncino; lasciare scaldare un attimino ed aggiungere i pomodorini fatti a pezzetti. Insaporire con un po' di dado e lasciar cuocere. A fine cottura, a fuoco spento, aggiungere il pesto e mescolare bene. Il sughetto è pronto per condire le vostre pennette o qualsiasi altro tipo di pasta preferiate...